Tourte aux oignons

POUR 6-8 PERSONNES Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : environ 45 minutes, 180°C 

• Ingrédients :
• 
  
• 1 pâte feuilleté
• 1 béchamel
• 500g d'oignons
• des lardons (une boîte portion)
• un peu de gruyère râpé
• sel

Faites suer les oignons dans de l'huile pendant une dizaine de minutes, il ne faut pas qu'il soient dorés. Puis faites revenir les lardons dans une poêle, pendant quelques minutes. Déposez les sur du papier absorbant pour enlever le gras, puis remettez les à cuire un instant dans la poêle. Faites votre béchamel, surtout pas trop liquide, car la cuisson au four va le rendre déjà un peu plus fluide. Une fois votre béchamel prête, ajoutez y les lardons et les oignons. Salez. Versez le tout dans le moule, préalablement garni de la pâte feuilleté. Ajoutez par dessus un peu de gruyère râpé. Mettez le tout au four pendant environ 45 minutes. Servez chaud. Avec une petite salade cela peut être très bon. Bon appétit!