Une recette originale pour une douzaine de verrines
• 400 g de Langres (bien affiné)
• 400 g de saumon fumé
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 3 cuillères à soupe de ciboulette
• Poivre du moulin
Hacher finement la ciboulette préalablement lavée.
Émincer le saumon fumé en fines lanières ou en petits dés.
Dans un saladier, écraser le langres à la fourchette. Ajouter le saumon, une partie de la ciboulette et la crème. Mélanger délicatement. Assaisonner de poivre. Goutez voir si l'assaisonnement vous convient.
Remplir les verrines. Parsemez le restant de ciboulette sur les verrines et mettre au réfrigérateur
Servez frais accompagné de pain grillé et dégustez…
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